Wo „Grünes Gold“ neben Quellen fließt

Im Thermen- & Vulkanland

Heilkräftige Quellen, sanfte Weinberge und die Erhebungen der erloschenen Vulkane prägen die Umgebung, die vor allem für das revitalisierende Thermalwasser und seine kulinarisch-breiten Facetten bekannt ist. Sehr sehenswert: Die regionalen Genuss-Manufakturen. 

Die fruchtbaren Böden bringen neben feinen Weinen wie den Traminer auch den beliebten Öl-Kürbis oder die dunkle Käferbohne hervor. Erlebbar werden diese und weitere Delikatessen beispielsweise über eigene Routen, die so genannten Rezept-Touren. Das pikante Kernöl, hierzulande auch „Grünes Gold“ genannt, wird in den Mühlen sorgfältig aus den Kürbiskernen gewonnen. Aufgetischt wird bei den Gastwirten und in Buschenschänken so mancher Käferbohnensalat mit frischem Kernöl. Erstklassig und ein Muss für alle Gourmets sind die Genusszentren wie etwa die Zotter Schokoladen Manufaktur, die Vulkanland Sektmanufaktur, die Gölles Manufaktur, die Fromagerie zu Riegersburg oder die Vulcano Schinkenwelt - und viele mehr. Überall regionale Spezialitäten, die von Herzen kommen.

Johann Lafers Tipp zur Region

„Saftiger Schinken, scharfer Kren, erlesene Öle, feine Essige oder Käferbohnen – das hat Tradition in der Steiermark. Hochwertige Produkte genießen in meiner Heimat eine besondere Wertigkeit, die man bei jedem Bissen spürt.“

4 Tipps für einen Ausflug ins Thermen- & Vulkanland Steiermark

Diese besonderen Plätze sollte man nicht verpassen

Kulinarium Steiermark Betriebe entdecken

Ausgezeichnete Gastgeber im Thermen- & Vulkanland

Gasthof Scheer | © Hotel & Gasthof Scheer GesbmH & Co KG
  • heute geöffnet
  • Bad Gleichenberg

Gasthof Scheer

Alles, was bei Monika und Stefan Tropper die Küche verlässt, ist handwerklich gut gemacht. In vierter Generation...
Mehr Details
Ottersbachmühle mit Mühlenrad | © Foto De Monte
  • heute geöffnet
  • St. Peter a. Ottersbach

Mühlengasthof und EigenArt in der Ottersbachmühle

Im Mühlengasthaus kann man sich kulinarisch verwöhnen lassen. In der revitalisierten Ottersbachmühle präsentieren...
Mehr Details
Wirtshaus Troicher
  • heute geöffnet
  • Mureck

Wirtshaus Troicher Genuss Pension Steirerland

In unserem Wirtshaus verbindet sich steirische Wirtshauskultur mit internationalen Geschmacksrichtungen.
Mehr Details
Kulinarik | © TVB Thermen & Vulkanland
  • Bad Radkersburg

Gasthaus Metzgerwirt

Herzlich willkommen beim Metzgerwirt! Wir bieten Ihnen eine reichhaltige Auswahl an steirischen Spezialitäten und...
Mehr Details
Gedeckte Tafel, Schwarze Nuss Zimmer | © Werner Krug
  • Ilz

Gasthaus Haberl & Fink´s Delikatessen

Traditionelle Wirtshauskultur kombiniert Hans Peter Fink mit kreativen Ideen. Ihm zur Seite steht Diplomsommelier Mario...
Mehr Details
Familie Rauch
  • Bad Gleichenberg

Geschwister Rauch vulgo Steira Wirt

Die Geschwister Richard und Sonja Rauch garantieren jedes Mal ein unvergleichliches Vergnügen. Wirtshaus und...
Mehr Details
Saziani Stubn | © Neumeister
  • heute geöffnet
  • Straden

Restaurant Saziani Stub'n

Momente des Genusses dem Gast für alle Sinne spürbar machen, dazu noch mit Kompetenz und Herzlichkeit im Thermen-...
Mehr Details
Restaurant "GenussReich" im Rogner Bad Blumau | © Rogner Bad Blumau
  • Bad Blumau

À la Steak carte Restaurant "GenussReich"

Sorgsam wurden qualitativ hochwertige Fleischsorten ausgesucht, welche frisch je nach Geschmack gegrillt werden....
Mehr Details
19_haus_frueling (18) | © malerwinkl
  • Fehring

Malerwinkl - Restaurant & Kunsthotel

Klein & fein, Herzlichkeit und inspirierende Kreativität im Malerwinkl.
Mehr Details
100 Jahre Rosenwirt | © Familie Seidl
  • heute geöffnet
  • St. Stefan i. R.

Gasthof Rosenwirt, Fam. Seidl

Unser Dorfgasthaus gibt es schon seit über 100 Jahren!
Mehr Details
Fassade | © Das Herbst
  • heute geöffnet
  • Feldbach

Das Herbst Hotel & Restaurant

Traditionelle steirische Küche neu interpretiert.
Mehr Details
Gastgeber
  • heute geöffnet
  • Riegersburg

Kutscherstüberl Wallner

Das Kutscherstüberl bietet Platz für 100 Personen und besticht durch eine abwechslungsreiche Speisekarte mit...
Mehr Details

Gaumenfreuden: Genussvolle Entdeckungen aus der Steiermark

Die kulinarische Vielfalt der Steiermark entdecken und sich von den einzigartigen Produkten verführen lassen. Tipps dazu finden sich im Steiermark Online-Magazin.