in der Erlebnisregion Graz

KULINARIUM STEIERMARK

Das Kulinarium Steiermark steht für die vielfältige und hochwertige Küche der Steiermark. Über 150 Partnerbetriebe in der gesamten Steiermark – von Haubenlokalen über traditionelle Gasthäuser bis hin zu urigen Almhütten – verwenden regionale und saisonale Zutaten, um die kulinarischen Facetten der Region auf den Teller zu bringen.

Kulinarium Steiermark – Betriebe, die mit dem „Grünen Herz“ ausgezeichnet sind, verpflichten sich zur Einhaltung der 10 Genussregeln – ein Garant für authentische, regionale und nachhaltige Kulinarik.

für das grüne Herz

Genussregeln

Die Kriterien umfassen die enge Zusammenarbeit mit lokalen Produzenten, die Verbindung von Tradition und Moderne, sowie die Verwendung von frischen, saisonalen Zutaten aus der Region. Die steirische Küche setzt auf Innovation und bewahrt gleichzeitig ihre Wurzeln. Gastronomen arbeiten mit Genusshandwerkern, um hochwertige Spezialitäten zu schaffen, und tragen so zur regionalen Wertschöpfung bei.


Nachhaltigkeit und Regionalität spielen eine zentrale Rolle: „Aus der Region, für die Region“ ist ein Prinzip, das in allen ausgezeichneten Betrieben gelebt wird. Auch die Wertschätzung der Tischkultur und gesunden Ernährung ist Teil des Konzepts. Köche werden als Botschafter des guten Geschmacks anerkannt und tragen dazu bei, die Steiermark als erstklassige Genussdestination zu etablieren.

 

„Aus der Region, für die Region - das ist ein Prinzip, das in allen ausgezeichneten Betrieben gelebt wird.“
Platzwirt_Graden_Salat | © Platzwirt_KerstinFotografie
  • Köflach

Gasthaus Platzwirt

Ehrlich, der Tradition und Region verbunden, handgemacht und mit ganz viel Liebe… dafür steht der Platzwirt!
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Steak_3 | © Huegellandhof
  • Vasoldsberg

Hügellandhof

Genießen Sie exzellente Speisen in angenehmer Atmosphäre in Vasoldsberg.
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Hotel Liebmann_7 | © Ulf Thausing Photography
  • Laßnitzhöhe

Restaurant im Hotel Liebmann

Exquisite Mischung aus traditioneller steirischer Küche und innovativen Kreationen, serviert in elegantem Ambiente mit...
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Buschenschank Reiß | © Reiß
  • Eggersdorf bei Graz

Reiß Heuriger

Qualität aus eigener Produktion in Eggersdorf bei Graz - herzhaftes Bauernbrot und vieles mehr.
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Gastgarten in Herberts Stubn | © Region Graz-Mias Photoart
  • Feldkirchen bei Graz

Herberts Stubn

Entspannte Atmosphäre und regionale Schmankerl.
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Schlossberg Bar mit Blick auf Graz | © Schlossberg - Werner Krug
  • Graz

Restaurant Schlossberg

Immer mit Aussicht isst man im Schlossberg in Graz.
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Genusstrefffpunkt Höfer_2 | © Genusstreffpunkt Höfer
  • Weinitzen

Genusstreffpunkt Höfer

Traditionelle österreichische Küche mit einem modernen Dreh auf Haubenniveau in idyllischer Kulisse
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Gasthaus Schweizerhof | © TV Region Graz - René Vidalli
  • Frohnleiten

Gasthaus Schweizerhof

Traditionelle österreichische Küche mit regionalem Fokus
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Gericht beim Trautentalwirt | © Region Graz - Mias Photoart
  • Geistthal-Södingberg

der trautentalwirt - Gasthaus Rainer

Erleben Sie die traditionelle steirische Küche im Gasthaus Rainer in Geistthal-Södingberg.
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Das Liebig | © R&D Gastro OG
  • Graz

Das Liebig

Klimafreundliche Bar im Grazer Univiertel
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der steirer | © Weitzer
  • Graz

Der Steirer

Steirische Küche in ihrer schönsten Form.
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Hotel-Restaurant Fischerwirt_4 | © TV Region Graz - Lunghammer
  • Gratwein-Straßengel

Restaurant Fischerwirt

Saisonale Spezialitätenwochen und exquisite Räumlichkeiten für Feiern in Gratwein-Strassengel
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eRLEBNISREGION GRAZ

Kopf aus, Urlaub an in der Erlebnisregion Graz!
Gemeinsam lachen, essen und etwas Erleben. Hier gibt es noch mehr Inspirationen rund um einen Aufenthalt in der Region: