Lehmofenbackkurs im Motorikpark
Details zum Angebot
Wir backen an diesem Tag Lehmofenbrötchen in die wir auch Kräuter einarbeiten. Der Brotteig (inkl. Sauerteig) wird von Hand geknetet, anschließend geformt und nach der Gehzeit im Holzlehmofen gebacken. Wir arbeiten mit den Elementen Feuer, Holz und Wasser und Erde (Kräuter). Man erfährt alle wichtigen Infos um leckeres Brot zu Hause backen zu können.
Auch Pizzabrötchen kommen, zum senken der Backflächentemperatur, in den Ofen.
Das Backen im Lehmofen ist ein sehr ursprüngliches Erlebnis für die ganze Familie. Die Fähigkeit, köstliches Brot selbst backen zu können, ist wiederum eine wichtige Fähigkeit in Richtung „selbstbestimmtes Leben/Selbstversorgung“.
Inkludierte Leistungen: Materialkosten, Getränke (Apfelsaft, Wasser), Rezept bzw. Unterlagen.
Dauer: ca. 3-4h
Preis: € 380,- pauschal bis 6 TeilnehmerInnen (Aufpreis für weitere TeilnehmerInnen: € 50,- pro Person)
Termin: 14.06.2025
Treffpunkt:
Feendorf - Motorikpark Gamlitz
Untere Hauptstraße 455
8462 Gamlitz
ACHTUNG: Weitere Termine sind unter telefonischer Voranmeldung gerne möglich: +43 664 22 77 480
Mitzubringen: genug Wissensdurst :),
Referentin: Bettina Tertinjek, BEd, Bäcker- u. Konditormeisterin
Details zum Anbieter
Unser Bauernhof liegt auf ca. 700 m Seehöhe inmitten des Naturparks ”südsteirisches Weinland”. Seit über 100 Jahren bewirtschaften wir den Serschenhof und waren dabei stets bemüht den Betrieb zeitgemäß zu führen.
Dabei ist uns die ökonomische Nachhaltigkeit sehr wichtig, sodass sich auch die nachfolgenden Generationen weiterhin in diesem kleinen Paradies wohlfühlen können.
Datum und Zeit
- 14. Juni 2025
- Samstag - Beginn 14:00 Uhr
Kontakt Veranstalter
Adresse des Veranstalters
- Serschenhof Fam. Tertinjek Remschnigg 57, 8463 Leutschach an der Weinstraße
- (0043) 664 2277480
- info@urwissen.at
- Website
Adresse des Standortes
- Serschenhof Fam. Tertinjek Remschnigg 57, 8463 Leutschach an der Weinstraße
- (0043) 664 2277480
- info@urwissen.at
- Website
