Arravané

Name: Arravané
Address: Conrad-v.-Hötzendorfstraße 84, Graz, Graz und Umgebung, 8010, AT
Telephone: +43/316/818281

Graz - Internationale Küche, Österreichische Küche, Traditionelle Küche, Regionale Küche

Meer und Berg treffen sich in einer neuen Kulinarik der Vielfalt.

Ausgezeichnet von Falstaff (2024): 1 Gabel / 84 Punkte

Frische Produkte, saisonale Zutaten aus der Region, im Schulterschluss mit heimischen Produzenten: Darauf verstehen sich die Gastgeber Thomas Galler und Anita Kurz vom Arravané am Merkur Campus in Graz. Was die Natur bereithält, kommt im Arravané auf den Tisch. So einfach lautet das Motto. Erdbeeren im Winter? Fleisch aus Argentinien? Darauf wartet man hier vergeblich. Stattdessen geben Saisonalität und die Nähe zu den heimischen Produzenten den Ton bei der Auswahl
der Gerichte an.