Kernölschaupressen in der Ölmühle Puntigam

Die Geschichte vom Salsachmüller
„Früher war alles besser – die Salsachmühle ist von früher„Um 1800 dürfte die Mühle in Salsach, im grünen Herzen der Steiermark, entstanden sein. Von 1877 – 1905 war die Mühle in Besitz von Carl Egger. 1907 kaufte Leopold Puntigam mit Frau Rosalia die Mühle und baute den Betrieb weiter aus, bis dessen Sohn, Franz Puntigam mit Gattin Aloisia den Betrieb 1948 weiterführte.

20 Jahre später, 1968, führte Sohn Franz Puntigam mit Gattin Maria den Familienbetrieb fort. 1970 wurde die Wasserkraft durch Elektromotoren ersetzt. Der Mühlgang wird jetzt als Fischteich genützt. Eine weiter Säule bildet seit 1978 auch die Durchführung von Erdarbeiten. Bis 1986 wurde die Getreidemühle betrieben. Im Jahre 1991 wurde das Sägewerk stillgelegt, die Maschinen und Gebäude sind aber bis heute noch vorhanden.1988 wurde die Alte Ölmühle demontiert und komplett modernisiert sowie ins Mühlengebäude verlegt. Mit seiner Frau Michaela hat Franz Puntigam seit 2008 den elterlichen Betrieb in vierter Generation übernommen.
Seit damals ist der Vulgoname Müller oder Salsachmüller bekannt.