Haubenküche | © TV Südsteiermark | Achromatic Photography Haubenküche | © TV Südsteiermark | Achromatic Photography
Ein wildes Genussversprechen

Gansl- und Wildwochen

Regionalität und Saisonalität lautet das Genussversprechen in der Südsteiermark und während der Gansl- und Wildwochen wird der südsteirische Herbst zu einem Erlebnis für alle Sinne. Von Hausmannskost bis Haubenküche – die Wirte in den Bezirken Deutschlandsberg und Leibnitz laden zum Ganslschmaus und zu Spezialitäten vom Wild ein.

Eines ist garantiert: Die Geschmacksknospen werden vor Freude tanzen, wenn die Wirte in der Südsteiermark zu ihren kulinarischen Gansl- und Wildwochen einladen. Hier wird nach Herzenslust geschmaust und geschlemmt – von geschmortem Rehrücken bis hin zu traditionellem Martinigansl. Wildfreunde kommen auf voll auf Ihre Kosten.  

19 Ergebnisse
Eckbergerhof | © Eckbergerhof

Martini Gansl im Eckbergerhof

Gamlitz
09. - 11. Nov. 2024
ab 18:00 Uhr
Frisch zubereitetes Gansl oder Gansl Menü (mit Vorspeise, Gansl mit Beilagen, Dessert) - auch mit Weinbegleitung...
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Gansl | © AdobeStock

Martinigansl

Leutschach an der Weinstraße
09. Nov. 2024
ab 12:00 Uhr
Freut Euch auf ein besonderes Genuss-Erlebnis!
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Da Koarl | © Das Zeitwert

Ganslwochen

Bad Schwanberg
30. Okt. - 09. Nov. 2024
ab 12:00 Uhr
Gaumenfreuden saisonal abgestimmt
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Junkertage im Buschenschank

Kitzeck im Sausal
09. - 10. Nov. 2024
ab 12:00 Uhr
Wir verwöhnen mit unserem Junker, begleitet von liebevollen Buschenschank Schmankerln.
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Gansl | © AdobeStock_604864546 (c) artemstepanov

Ganslessen

Leutschach an der Weinstraße
09. - 10. Nov. 2024
ab 12:00 Uhr
Zweites Gansl-Essen in unserer Stub’n!
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Tscheppes Gansl | © Tscheppes Lang-Gasthof | Tscheppe Walter

Martinigansl frisch aus dem Ofen

Leutschach an der Weinstraße
26. Okt. - 11. Nov. 2024
ab 11:00 Uhr
Es gibt wieder Martinigansl frisch aus dem Ofen sowie Spezialitäten vom steirischen Biorind beim Gasthaus Tscheppe.
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AdobeStock | © artemstepanov

Gansl Tage

Deutschlandsberg
06. - 12. Nov. 2024
ab 11:30 Uhr
Von 6. bis 11.November gibt’s Weide Gansl vom Bachbauer aus Eibiswald. 
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Kulinarischer Genuss im Ratscher Landhaus | © Karin Bergmann

Wildes Winter Grillen

Ehrenhausen an der Weinstraße
14. Nov. 2024
ab 17:30 Uhr
Ein besonders schöner Platz zum Grillen auf der bekannten Feuerplatte - Zwei Spitzenköche verzaubern in der Kulisse...
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Wirtshaus Maitz | © Magdalena Koinegg

Ganslwochen im Wirtshaus Maitz

Ehrenhausen an der Weinstraße
01. - 16. Nov. 2024
ab 15:00 Uhr
Ein Festmahl für Feinschmecker: Die Steirische Weidegans
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Magnothek | © Apresvino | Josef Krassnig

Ganslwochen in der Magnothek

Ehrenhausen an der Weinstraße
01. - 16. Nov. 2024
ab 12:00 Uhr
Herbstgenuss pur: Ganslwochen in der Magnothek!
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Gastraum | © Günther Hauer

Junker trifft Martiniganserl

Großklein
01. - 17. Nov. 2024
ab 11:00 Uhr
Martinigansl trifft Junker
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Wildragout | © AdobeStock

Wild und Gansl im Rebenlandhof Resch

Leutschach an der Weinstraße
05. - 17. Nov. 2024
ab 11:30 Uhr
Wir laden Sie herzlich zu unseren Wildtagen ein! Lassen Sie sich von feinen Wildspezialitäten verwöhnen, die wir mit...
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19 Ergebnisse

Vielfalt & Einzigartigkeit im Süden der Steiermark

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Wanderung mit Blick auf die Wolfgangi Kirche | © TVB Südsteiermark | Lupi Spuma
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Haubenküche | © TV Südsteiermark | Achromatic Photography
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Genussradeln an der Schilcher - Weinstraße | © TVB Südsteiermark | Nadine Geuter Photography
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